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les Enfants rouges
localisé à :
Golfe-Juan
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texte imprimé
La première bouchée est... il n'y a pas de mot. Envoûtement fruité de la coriandre fraîche. Tendreté fibreuse du boeuf. Pointe souffrée de la ciboule. Pas de sel mais du citron vert rafraîchissant et du poivre des Hauts-plateaux du centre. Croqu[...]