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On peut dire que presque toutes les recettes vietnamiennes sont une combinaisaon ou plutôt une harmonie de différents produits carnés et végétaux. Dans un repas, même le plus simple, on mange les légumes cuits accompagnés de saumure, en particul[...]texte imprimé
Un exposé des dimensions sanitaires et sociales du changement météorologique, destiné à orienter la réflexion sur la mise au point d'une politique permettant de traiter les conséquences pathologiques et psychosociales du traumatisme climatique. [...]texte imprimé
Les auteurs expliquent à l'aide d'exemples (la barrière de corail dans le Pacifique, la savane australienne, etc.) le phénomène de résilience en écologie, soit la capacité des écosystèmes à s'adapter à de graves perturbations, qu'elles soient na[...]texte imprimé
Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, Département des cultures annuelles ; Nicole Tran Minh, Éditeur scientifique | Montpellier : CIRAD-CA | Les bibliographies du CIRAD | 1992Une collection de bibliographies en texte intégral qui a la particularité de présenter sur un même support une base de données documentaire associée au texte numérisé des références. Regroupe 535 références représentant plus de 28 000 pages répa[...]texte imprimé
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Philippe Orain, Directeur de publication ; Manufacture française des pneumatiques Michelin, Editeur commercial | Paris [France] : Michelin | 2012Le guide pour organiser vos séjours clé en main dans les vignobles français.texte imprimé
Manufacture française des pneumatiques Michelin, Auteur | Clermont-Ferrand : Manufacture française des pneumatiques Michelin | 2004Pour célébrer son trente millionième exemplaire, Michelin vous relate la grande aventure du Guide de 1900 à nos jours. Savez-vous : - que lors de la sortie du Guide 1900, il y avait 3500 automobiles en France ? - que les Alliés ont fait le dé[...]texte imprimé
Naturellement riches en huile végétale et en glycérine, les savons à froid sont une valeur sûre pour notre peau et notre planète. Déjà adepte ou simplement curieux ? Aline Prévôt vous accompagne pas à pas dans la formulation, la fabrication et l[...]texte imprimé
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1) 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. 2) Une recette très courte, simple, claire et précise. 3) Une belle photo du plat, explicite et gourmande. 4) Temps[...]texte imprimé
Le temps d'une histoire, faites découvrir à votre entant les bienfaits de la sophrologie ! L'auteur, psychologue et sophrologue, propose trois contes inédits dans lesquels l'enfant est invité à vivre les aventures des personnages. Par le biais d[...]texte imprimé
My Nguyen, Auteur ; Pierre Lunel, Collaborateur ; Stéphane Cadoret, Illustrateur ; Nicolas Villion, Illustrateur | Monaco : Editions du Rocher | DL 2017En 47 recettes, la chef My Nguyen nous initie aux fondamentaux de la cuisine vietnamienne et nous livre des conseils et astuces pour réussir ses plats traditionnels préférés : bo bun, rouleaux de printemps, raviolis aux crevettes, boeuf sauté, p[...]texte imprimé
Sandrine Prévost, Auteur | Issy-les-Moulineaux : Massin | Savoir & faire (Paris. 2003), ISSN 1770-8540 | DL 2018Dans la droite ligne du faire soi-même et du consommer moins, ce livre propose une multitude de recettes, astuces et tutos pour tout réaliser chez soi, de ta cuisine au salon en passant par le jardin. Lancez-vous ainsi dans de petits bricolages [...]texte imprimé
Mohamed Larbi Bouguerra, Auteur ; Sandrine Dezalay, Photographe | Ivry-sur-Seine (Val-de-Marne) : Ed. de l'Atelier | 2009Cet hommage rend compte du travail des techniciens, des chimistes et des ingénieurs oeuvrant à l'assainissement des eaux usées de la région parisienne. Aux différentes étapes du parcours de l'eau, ils sont là pour l'acheminer, la traiter, la fil[...]texte imprimé
Stéphane Barbas, Auteur ; Trần Thị Khánh Vân, Traducteur ; Ngô Diệu Châu, Traducteur | Hà Nội : NXB Thanh Niên | 2019Trẻ nhỏ có thể bị trầm cảm không? Làm thế nào để xác định được trẻ có nguy cơ mắc chứng tự kỷ? Có thể nuôi dạy trẻ mà không cần dùng đến đòn roi không? Trẻ bắt đầu biết nói bậy và chửi tục, phải phản ứng như thế nào?... Đó chỉ là số ít trong muô[...]texte imprimé
Christophe Galfard, Auteur ; Éva Roques, Traducteur ; Thierry Piélat, Traducteur | [Paris] : Flammarion | DL 2015«Vous êtes à quelques milliers de kilomètres au-dessus de la surface du Soleil. Sa puissance est à couper le souffle. D'énormes boules magnétiques gonflent et se percent, éjectant vers l'espace des milliards de tonnes de matière brûlante qui tra[...]texte imprimé
Jeanne Propeck, Auteur ; Eric Préau, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Ed. du Toucan | Ushuaïa | 2009Une découverte photographique du premier patrimoine naturel au monde : les océans.texte imprimé
Henri Poincaré ; Jules Vuillemin, Préfacier, etc. | Paris : Flammarion | Champs, ISSN 0151-8089 | 1990texte imprimé
Anne-Laure Pham, Auteur ; Céline Pham, Auteur ; Emma Dufraisseix, Illustrateur | Paris : Éditions la Plage | Épicerie du monde, ISSN 2274-5785 | impr. 201510 PRODUITS-CULTE DE L'ÉPICERIE VIETNAMIENNE : Coriandre, Riz, Cinq-épices, Champignons parfumés, Gingembre, Soja, Lait concentré sucré, Tapioca, Sucre de palme, Cacahuète. Mieux connaître ces incontournables du placard de la cuisine vietnamienn[...]texte imprimé
La cuisine est pour Linh Lê un moyen de renouer avec ses racines et la culture de ses ancêtres. Elle propose un voyage au coeur de la cuisine vietnamienne, ses textures, ses saveurs et ses couleurs, à travers des recettes, une histoire et des ph[...]texte imprimé
Thomas Feller, Auteur ; Aline Princet, Illustrateur | Hachette cuisine | Fait maison (Paris), ISSN 2257-6673 | DL 201770 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinée et parfumée du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de boeuf, poitrine de porc grillée au nuoc- mâm, bo bun, pâte[...]texte imprimé
L'eau est la sève de la terre tout entière. A partir de l'eau, l'homme a construit des mythes, des religions, des civilisations. Si l'eau est une ressource indispensable, elle reste pourtant très mal partagée, et l'on mesure aujourd'hui qu'elle [...]texte imprimé
« Je suis comme vous. J'aime m'affaler sur mon canapé et céder au confort d'une petite flemme. Remettre au lendemain la séance de sport prévue le jour même. Oui, je suis comme vous : je ne déteste pas les sucreries et adore boire un bon coup. Co[...]texte imprimé
Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. Ing[...]texte imprimé
L'eau est un enjeu majeur du XXIe siècle. Tout le monde s'accorde là-dessus. Mais comment saisir la réalité de la situation ? Lionel Goujon et Gwenael Prié, deux jeunes ingénieurs, ont décidé de se rendre sur place. Au gré de leurs rencontres en[...]